Небольшая обжарка и кофейня. Честные зёрна, простые рецепты и чашка, которую хочется повторить.
Классика без лишнего. Всё готовим на зерне текущей обжарки.
Плотный, с карамельной сладостью и лёгкой кислотностью.
Бархатное молоко и тонкая пенка, баланс без горечи.
Чистый вкус, цветочные ноты, зерно недели.
250 г свежей обжарки, помол под ваш способ заваривания.
12 часов холодной экстракции, мягкая сладость.
Круассаны и печенье — печём утром, пока не закончатся.
Обжариваем малыми партиями и не храним зерно дольше трёх недель.